Capitoni – Frasi – Orcia Doc Sangiovese Riserva – 2012
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Augusto Gentilli
- Mar 15 Ott 2019
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Le uve sangiovese, utilizzate per la produzione di questo Orcia Doc Sangiovese Riserva, sono state ottenute da un vigneto di circa un ettaro di estensione impiantato nel 1973, allevato su suolo pliocenico sabbioso-limoso ricco di fossili marini e sito a una quota di circa 460m s.l.m.; il Frasi 2012 è stato maturato per 24 mesi in una botte di rovere d’Allier da 33 ettolitri.
L’intenso color granato di questo vino, che svela una non sopita gioventù grazie alle ancora ben presenti sfumature rubino, ci introduce a un bouquet fine e intenso nel quale le sensazioni fruttate di ciliegia sotto spirito e di mora e susina ben mature sono affiancate dalle note speziate del tamarindo nonché da quelle tostate della povere di caffè e del cioccolato fondente; i sentori floreali della violetta appassita ne completano, infine, l’interessante panorama olfattivo.
Al sorso, si offre vibrante e lineare in virtù della ben presente freschezza e di una tessitura tannica di ottima fattura pur se ancora piacevolmente nervosa; l’ottimo corpo e la ben presente morbidezza gli conferiscono un equilibrio che, pur se non ancora completamente compiuto, gli regala una beva facile ma di carattere; più che adeguata la persistenza.
Degustazione del giorno 13 ottobre 2019; bottiglia appartenente al lotto L07/03/2015
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