Pietro Torti - Bonarda dell’Oltrepò Pavese Doc Vivace

L’Azienda Agricola Pietro Torti, attiva in Oltrepò Pavese sulle colline di Montecalvo Versiggia, si rivela particolarmente attenta all’identità del territorio e alla sua cura, come testimoniato, ad esempio, dalla sua adesione a VinNatur e alla Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti.

Questa Bonarda dell’Oltrepò Pavese Doc Vivace 2016, ottenuta a partire da uve croatina in purezza prodotte dai vigneti aziendali siti a un’altitudine di circa 320m s.l.m su suoli limosi e argillosi, certo non tradisce i quasi tre anni trascorsi dalla vendemmia, sfoggiando nel calice un impenetrabile color porpora reso ancor più intrigante da una lieve effervescenza la cui spuma ci lascia, correttamente, in breve tempo. Il naso – scuro, succoso e fruttato – apre con note di mirtillo nero, mora di rovo, susina e ciliegia matura alle quali si affiancano le sensazioni dolci della caramella Rossana oltre ai sentori speziati del tamarindo e della noce moscata.

Il sorso, reso brioso dalla garbata effervescenza, sfoggia una beva facile ma di ottima personalità in virtù del buon corpo, della ben presente morbidezza e della lieve dolcezza che, sostenute dalla piacevole vena acida e dai tannini vividi ma certo non aggressivi, danno vita a un insieme di compiuto equilibrio, spiccata tipicità e di notevole soddisfazione al palato; più che adeguata la persistenza.

Degustazione del giorno 28 luglio 2019; bottiglia appartenente al lotto L01

Az. Agr. Pietro Torti

Località Castelrotto, 9

27047, Montecalvo Versiggia (PV)

info@pietrotorti.it