UVANTICA 2018 - Altri Autoctoni e Vini Reliquia

Uvantica è una fiera di nicchia, dedicata a vini ottenuti da uve autoctone del Piemonte; la cui coltivazione, -tradizionalmente presente sul territorio- ha subito un lungo periodo di trascuratezza, se non di abbandono, ed è stata, finalmente, recuperata in epoca recente.

Intento dell’iniziativa è promuovere la conoscenza di un patrimonio ampelografico trascurato, che merita di essere salvaguardato sia per una difesa delle biodiversità, sia per un valore di cultura e tradizione locale.

In rappresentanza di circa venti vitigni autoctoni poco noti, partecipano all’evento più o meno altrettante cantine (di differenti dimensioni, filosofia e metodo di lavoro), provenienti da diverse zone del Piemonte (Colline saluzzesi, Pinerolese, Val di Susa e Colline Torinesi, Canavese, Astesano e Monferrato astigiano, Basso Monferrato, Colli Tortonesi). I Produttori presenzieranno alla manifestazione.

Aziende / Vitigni

– Consorzio Colline Saluzzesi (Cascina Melognis, Cantina Tomatis, Giordanino, Meiro, Produttori di Pelaverga): Preverial, Aisone; Chatus, Pelaverga, Quagliano

– L’Autin: Bian Ver

– Isiya: Grisa Roussa, Avanà

– Bosio: Baratuciat; Biquet

– Prever: Baratuciat, Chatus, Neretta Cuneese

– Cieck: Neretto di San Giorgio

– Barbaglia: Uva Rara, Vespolina

– Garage dell’Uva: Neretto Gentile, altri neretti, Uva Rara

– Terra e Gente: Cascarolo

– Carussin: Caricalasino

– Tenuta dei Fiori: Gamba di Pernice

– Cascinana Tavijn: Ruchè

– Cascina Castlet: Uvalino