Stefano Milanesi - Maderu - Provincia di Pavia Igt Pinot nero

Il Maderu 2013 è stato ottenuto, secondo le norme dell’agricoltura biologica certificata, da uve pinot nero in purezza coltivate su suoli argilloso-sabbioso aventi esposizione occidentale a quote comprese fra i 270 e i 280m s.l.m.; il vino, dopo aver fermentato in barrique usate, è stato maturato nelle stesse per un periodo di quattro anni.

Di color granato intenso, apre al naso con intensi profumi di confettura di fragola ai quali si affiancano, quasi subito, le note floreali dei petali di rosa chiara essiccati; una leggera rotazione del calice permette al suo bouquet di arricchirsi dei sentori speziati della liquirizia, della vaniglia e del cardamomo oltre che di quelli agrumati delle scorze di arancia amara; con l’ulteriore trascorrere dei minuti, il suo panorama olfattivo si completa per mezzo di una garbata sensazione eterea, che gli conferisce un’interessante verticalità, nonché grazie a sfumature di sottobosco e di cioccolato fondente.

Il sorso è morbido, avvolgente e piacevolmente caldo; struttura e corpo trovano il proprio asse di simmetria nei tannini fitti e dolci, pur se ancora piacevolmente vividi, e nella ben presente freschezza; assai lunga la persistenza.

Un’interpretazione del pinot nero capace di raccontare con dovizia di particolari le colline dell’Oltrepò e le indiscusse qualità del vitigno dal quale ha avuto origine.

Degustazione del giorno 30 novembre 2018; bottiglia appartenente al lotto L2013

Az. Agricola Milanesi Stefano

Strada Vecchia per il Castello, 4

27046, Santa Giuletta (PV)

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