Pia Martino
È indubbio quanto prezioso sia stato il contributo degli ordini monastici alla ricostruzione della viticoltura negli anni bui e contraddittori del Medioevo dopo la caduta economica, spirituale e sociale del Imperium Romanum Sacrum e la
Augusto Gentilli
Su binu a su sabore, su pane a su colore Il vino si riconosce al sapore, il pane al colore Un'Isola di grandi contrasti: le montagne aspre con le radici in acque turchesi che spesso,
Pia Martino
Riconoscibilità e valorizzazione sono i classici capisaldi del successo di un prodotto sul mercato e i vini non fanno eccezione... se ci si limita a considerarli beni di consumo. Ma come fare quando si tratta
Augusto Gentilli
Panta rei...tutto scorre....e scorrendo di professione in professione siamo giunti alla fine di questo breve viaggio nel mondo dei lavori del vino e delle opportunità che questo può offrire ai gioviani. La filiera del vino
Augusto Gentilli
Un binomio indissolubile quello fra la famiglia Caprai e il Sagrantino di Montefalco. Il padre Arnaldo prima, che avvia l'Azienda vitivinicola nel 1971, e il figlio Marco ora. Una famiglia che, in pochi anni, ha
Pia Martino
Chi si contende il mercato dei tappi per il vino? Certo non il piccolo artigiano dietro l'angolo che magari mette su un laboratorio con qualche finanziamento pubblico o peggio ancora comunitario. La più grande multinazionale
Pia Martino
Le bollicine. Un incantevole fenomeno fisico. Una legge, quella dell' equilibrio termodinamico di Henry. Questa stabilisce l'obbligo di un necessario e costante equilibrio tra le molecole di gas - anidride carbonica - presenti nel vino
Pia Martino
Metti una calda giornata di fine agosto, un cielo limpido, l'entusiasmo di una corsa in auto su una strada miracolosamente poco trafficata, la maestosità delle montagne dolomitiche da attraversare e costeggiare. Metti un gruppo di
Pia Martino
Correva l'anno 2008 quando i vini georgiani vedono apparire all'orizzonte grandi barriere al loro ingresso a quello che è sempre stato il loro principale mercato, la Russia. Ufficialmente ciò che la grande Russia contestava era
Pia Martino
Non è la storia di un vino o di una cantina è la storia di una donna che si esprime attraverso essi. C'è una casa rurale a Selva del Montello - Tv- in via Saccardo
